Det Kreative hjørnet: Sukkersjokk...

Hei og velkommen til det kreative hjørnet!

Høsten/vinteren 2006, med en drøy måneds mellomrom, så to små dagens lys; Tilde og Viktor. Skjebnen ville det slik at de kom i samme barnehage, på samme avdeling; og de to fant hverandre allerede før de fylte året. Tiden kom for å skifte til stor avdeling, og Tilde og Viktor fikk følge hverandre over på samme stor-avdeling. Tre år er ofte startpunkt for barne-bursdag og da Tilde feiret sin tre-års dag, fikk hun en lilla hjemmesydd kjole av Viktor. Dette skulle bli grunnlaget for Myrth og Yvonnes vennskap. Det gikk nemlig ikke lenge før Myrth kom med en enormt utfordende forespørsel. Yvonne sa ja til å sy Myrths brudekjole, vester og kavlekryss til brudgom, forlover og brudesvenner, samt brudepikekjoler.
Søm er nemlig Yvonnes store passjon, foran symaskinen glemmer hun ofte tid og sted mens de herligste barneklær trylles fram . Myrth er en tryllekunstner på kjøkkenet, det er alltid like spennende å se hva hun finner på!
Vi er, som derer skjønner, i Det kreative hjørnet rett som det er og i denne bloggen kan dere lese om våre små og store prosjekter. I tillegg gir familielivet mange gleder og utfordringer vi vil dere med dere. Turer i skog og mark eller ved hav og strand har vi hatt stor glede av alle sammen. Vi er opptatt av de samme verdiene, å vise barna våre hva landet vårt kan by på. Gi de mer enn den digitale verden og ta tilbake noen av våre "gode gammeldagse" verdier. Lage mat fra bunnen av, gjøre "skrot og gammelt" om til nytt og spennende, sove under åpen himmel og lage ting fra naturen og bruke naturen sommer som vinter, til fysisk og mental utfoldelse.

-Myrth og Yvonne

fredag 4. november 2011

Sukkersjokk...

Eller sukkerkoma hadde vel de fleste inntatt om de skulle fortære det jeg har bakt i dag... Det er jammen endel forberedelser til bursdag med nærmere 20 barn, men så må dette bli en alle tiders piratdag altså.

Jeg startet forberedelsene allerede i går, med å lage sjokoladepasta til trekk på kaken. Det er så enkelt som å ta 2 deler smeltet sjokolade og blande med 1 del lys sirup. Jeg har brukt 700g kokesjokolade og 350 g sirup, -noen som teller kaloriene??

Smelt sjokoladen over vannbad

Ha sirupen i den smeltede sjokoladen

Bland godt til den får en fast konsistens, og putt pastaen i en pose for avkjøling. Når den er helt kald, blir den også helt hard, og bør "varmes" (ikke smeltes) før bruk.

Så var det kakebaking i dag. Dette er en slager, og en gjennganger her i huset. Kaken blir alltid vellykket!

3 egg

3 kopper sukker

3 kopper mel

3 ts bakepulver

3 ts vaniliesukker

1 1/2 kopp melk

250 g smeltet margarin

200g kokesjokolade.

*pisk egg og sukker

* bland i melk og det tørre

*margarinen smeltes sammen med sjokoladen og blandes i

Helles i en rund form 26-28 cm, eller tilsvarende figurform. For langpanne, dobler du oppskriften.

180 grader, settes i kald ovn, 30-45 min avhengig av diameter på formen og ovnen.

Så var det krem da, som skal brukes som lim mellom kake og sjokoladepasta...

5 dl fløte kokse opp

225 g 70% kokesjokolade tilsettes

Avkjøles og røres jevnlig til den begynner å tykne. Da skal den piskes lett og luftig.

OG, som om ikke det var nok så skal vi til noen venner i morgen for kombinert halloween/bursdagsfeiring. Når vi har slike sammenkomster deler vi oppgavene i mellom oss, og hvem skulle bake muffins..?

Ca. 10 stooore muffins

6,5 dl mel

2 ts bakepulver

1/2 ts salt

200g smør

3dl sukker

2 egg

2 dl melk

150g sjokolade

*smør og sukker røres hvitt

*bland eggene forsiktig inn

*alt det tørre blandes

*tilsett melk og smeltet sjokolade

*bland væsken forsiktig inn i det tørre, ikke rør

mer enn nødvendig, små kluper gjør ikke noe!

stekes på 180 grader i 25 min, midt i ovnen

Med til bursdagsfeirin hører også gave. Felix er, i likhet med vår Viktor, lang og tynn (faktisk både lengre og tynnere enn V). Sist vi var der "klaget de sin nød" over hvor vanskelig det kan være å finne bukser som sitter godt på slike lange kropper. Det ga meg idèen til Felix-gaven; et par smale bukser. Og når jeg først var i sving, ble det til et helt sett.

Deilig, myk velour, str. egendefinert 122.